: حساسية اللاكتوز

اعتاد الكثيرون على شرب كوب من اللبن الدافئ قبل النوم، دون أن يدركوا أن هذه العادة البسيطة تحمل فوائد كبيرة تتجاوز كونها مجرد مشروب مريح في المساء. فاللبن الدافئ ليس مجرد طقس مهدئ قبل النوم، بل هو رفيق للصحة يساعد الجسم والعقل على الاسترخاء، ويمد الإنسان بجرعة من الطاقة الإيجابية لليوم التالي. ماذا يحدث إذا شربت لبن قبل النوم؟عند...

أثار تحذير خبراء التغذية من تسخين الجبنة الرومي جدلًا واسعًا، خاصة مع انتشار استخدامها في وجبات الإفطار والسندويتشات الجاهزة، فعلى الرغم من مذاقها المميز الذي يجعلها من أكثر الأنواع استهلاكًا، إلا أن الأطباء يحذرون من الإفراط في تناولها، موضحين أنه عند تعريضها لدرجات حرارة عالية أثناء التسخين، فقد يؤدي ذلك إلى أضرار صحية...

فول الصويا هو كنز غذائي متعدد المنافع، وليس مجرد نوع من البقوليات، يعود أصله إلى شرق آسيا، لكنه اليوم يُزرع ويُستهلك على نطاق واسع حول العالم. يدخل فول الصويا في تصنيع الكثير من المنتجات، مثل التوفو، وحليب الصويا، وزيته، وهو غني بالبروتينات عالية الجودة، والدهون المفيدة، ومجموعة من الفيتامينات والمعادن. فوائد فول الصويا...

تتفاوت شدة أعراض حساسية اللاكتوز بناءً على كمية اللاكتوز التي يستطيع الشخص تحمُّلها، إلى جانب كمية اللاكتوز المتناولة، بجانب حجم الوجبة، ومدى محتواها من الدهون، فقد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه كميات صغيرة جدًا من الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز، في حين قد يتحمل آخرون كميات أكبر قبل ظهور الأعراض، التي عادة ما تظهر عدم...

يحرص الكثير منا على اتباع حمية غذائية تساعدنا على النزول في الوزن، وهناك الكثير من الحميات الغذائية المنتشرة، ومنها رجيم الزبادي، وفي السطور التالية نستعرض ما هو رجيم الزبادي وفوائده وكيف يطبق. ما هو رجيم الزبادي؟رجيم الزبادي هو نظام غذائي قصير المدى يطبق بفترة تتراوح بين 3 إلى 7 أيام، ويعتمد بشكل أساسي على تناول الزبادي...

تُعد البدائل النباتية للحليب خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يسعون لتحضير وصفات حلويات صحية، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية أعلى مقارنة بالحليب التقليدي، فهذه البدائل لا تقتصر على إضافة فوائد صحية فحسب، بل تمنح الوصفات نكهة فريدة وغنية تجعل من الحلوى تجربة لذيذة ومغذية في الوقت ذاته. أشهر بدائل الحليب في الحلوياتحليب اللوزهو من...

تلعب التغذية دورًا مهمًا في تعزيز صحة العظام، حيث تحتاج العظام إلى العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم، وفيتامين "د"، والمغنيسيوم، والبروتين للحفاظ على قوتها وكثافتها. وبجانب الأطعمة الغنية بهذه العناصر يمكن لبعض المشروبات أن تساهم في تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر، والحفاظ على صحة...

اللاكتوز هو نوع من السكر الطبيعي الموجود في الحليب ومنتجات الألبان، ويعاني بعض الأشخاص من مشكلة هضم هذا السكر بسبب نقص في الإنزيم المسؤول عن هضمه، ولذلك يبحث العديد عن أطعمة خالية من اللاكتوز تكون أكثر راحة لهم أثناء تناول الطعام، والعديد من الأطعمة الخالية من اللاكتوز توفر بديلاً صحياً دون التأثير على التغذية. الحليب النباتي...

يعد الشاي بلبن من أكثر المشروبات المحببة لكثير من الناس، حيث يجمع بين مذاق الشاي القوي ونكهة الحليب الناعمة، وقد يكون جزءًا من روتينك اليومي، لكن هل فكرت يومًا في تأثيره على جسمك عند تناوله بانتظام. تحصل على دفعة من الطاقة والتركيز الكافيين الموجود في الشاي الأسود يمنحك انتعاشًا ذهنيًا ويُحسن التركيز، بينما يبطئ الحليب من...

يعتبر سوء الهضم من الحالات الشائعة التي تصيب الكثيرين، وتتراوح أعراضها بين الانتفاخ، والشعور بالغثيان، والألم في منطقة البطن، وعادة ما يحدث سوء الهضم نتيجة لتناول الطعام بشكل مفرط أو بسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، وقد يكون عرضًا لمشكلة صحية أكثر تعقيدًا، ومن خلال فهم العوامل التي تؤدي إلى الإصابة به يمكن اتخاذ تدابير للوقاية...

يعتبر الحليب من المشروبات الأساسية الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، إلا أن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه اللاكتوز، وهو السكر الطبيعي الموجود في الحليب، مما يدفعهم إلى البحث عن بدائل مثل الحليب خالي اللاكتوز، لكن ما الفرق بين النوعين؟. محتوى اللاكتوزالفرق الأساسي بين الحليب العادي والحليب خالي اللاكتوز هو...

يعتبر الموز بالحليب من المشروبات الغنية بالعناصر الغذائية، إذ يجمع بين فوائد الموز الغني بالبوتاسيوم والألياف، وفوائد الحليب الذي يحتوي على البروتينات والكالسيوم مما يجعله خيارًا مثاليًا لتعزيز الطاقة، وتقوية العظام، ودعم صحة الجهاز الهضمي، ولكن تناوله يوميًا قد يكون له تأثيرات إيجابية وسلبية حسب الكمية وطريقة التحضير....